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1.
30ml油热先放2个皮蛋下去煎至定型，然后爆香10克姜，10克蒜沫，10克小米辣，放5克辣椒面，1勺生抽炒匀。
2.
放30克青椒，1勺陈醋，1勺蚝油翻炒均匀，2克糖提味，青椒断生。
3.
撒2克鸡精
4.
出锅装盘
1 30ml油热先放2个皮蛋下去煎至定型，然后爆香10克姜，10克蒜沫，10克
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